Почему дорожают бананы? Дело не только в рубле

В последнее время многие издания обсуждают тему стремительного роста цен на бананы в рознице, а эксперты в качестве единственной причины удорожания экзотического фрукта  называют слабый рубль. На самом деле, в банановой отрасли назревает серьёзная проблема, от которой многие поставщики предпочитают страховаться уже сейчас через повышение отпускных цен, а покупатели стараются заключать долгосрочные контракты. 

И у этой проблемы есть конкретное название - Tropical Race 4, штамм болезни "Панама". На сегодняшний день заболевание распространилось в Китае, на Филиппинах, в Малайзии, на Тайване и в Африке.

Даже в Австралии на севере штата Квинсленд в настоящее время введён карантин из-за вспышки болезни, хотя многие эксперты уже сомневаются, что распространение грибка удастся остановить, так как он очень "живучий" и мгновенно поражает сорт бананов под названием Кавендиш, на который, собственно, и делали ставку многие производители в последнее десятилетие. 

Растение поражено болезнью "Панама"
Фотограф: Brian Cassey

Но если сокращение производства в Австралии практически никак не отразится на мировом рынке (местные фермеры собирали около 500 тыс. ящиков в неделю, если верить неофициальной статистике), то в случае распространения болезни на Американские континенты без бананов на прилавках могут остаться не только магазины стран, валюты которых подешевели к доллару США, но и торговые сети развитых государств.

К слову, многие эксперты не просто прогнозируют развитие подобного сценария, они уверены в его реализации, так как болезнь "Панама" легко распространяется через одежду, обувь и любые другие вещи, да и если Австралия, с её строгими санитарными нормами и законами, пострадала от грибка, то заболевание плантаций в странах Южной и Центральной Америки - это лишь вопрос времени. 

Но даже если отбросить все гадания на "кофейной гуще", факт сокращения предложения бананов на мировом рынке остаётся фактом, например, Хендри Питер, главный исполнительный директор крупной новозеландской компании, импортирующей продукты, говорит: "бананы по-прежнему есть на прилавках магазинов, но объём предложения значительно сократился. Сейчас мы пытаемся заказать больше фруктов у нашего поставщика из Эквадора, но вряд ли нам это удастся из-за ограниченного предложения на мировом рынке".

Представители остальных продуктовых компаний из Новой Зеландии утверждают, что дефицита бананов на рынке наблюдаться не будет, но качество продукции в новом сезоне заметно ухудшится и самые лучшие сорта подорожают.

Решение проблемы экономисты видят во внедрении генетически модифицированных сортов бананов, так как исследования уже давно показали, что бороться с TR4 обычными методами и селекцией бесполезно, а фермеры откладывали решение этого вопроса в угоду вкусовым качествам фруктов и из-за опасений на предмет того, что потребитель не станет покупать ГМО. 

Кавендиш - это не первый сорт бананов, пострадавший от очередного штамма болезни "Панама", плантации его предшественника под названием Грос Мишель также были практически полностью уничтожены разновидностью грибка.

Что касается именно российской специфики, то девальвация рубля безусловно оказала влияние на рост стоимости импортных фруктов, и если рубль не вернёт хотя бы часть утраченных позиций, то средняя розничная цена в ближайшие месяцы может достичь 80-85 руб/кг. На следующем графике представлена приблизительная динамика оптовой цены эквадорских бананов в тыс.руб/тонну, по которой они поступают в российский порт:

Напомним, средняя розничная цена бананов достигла в январе 70,8 руб. (данные Росстат), но тенденция в рознице всегда следует за динамикой оптовых цен с некоторым лагом.