Сегодняшняя публикация будет скорее теоретическая и направлена на разъяснение структуры рынка растительных масел. Самый популярный биржевой товар среди масел - соевое, цены на которое зависят от предложения товаров-заменителей, в частности пальмового и подсолнечного. Ниже вашему вниманию будут представлены актуальные карты, отражающие распределение производственных мощностей в мире, с краткими комментариями.
Объёмы производства и цены на соевое масло существенно зависят от спроса со стороны топливной промышленности, животноводства (добавка в комбикорм), и конечно - от пищевой промышленности. Около соевых бобов и масла постоянно вспыхивают скандалы со стороны Китая, некоторые чиновники даже утверждают, что данный продукт приводит к бесплодию у мужчин, но всё это спекуляция с целью снизить цену. Как можно заметить, Китай является лидером по производству данного вида масла, но в тоже время - это крупнейший импортёр сои, поэтому существенно зависит от мировых цен.
В производстве пальмового масла лидирует Юго-Восточная Азия, так как в данном регионе прекрасно растёт масличная пальма. Само масло получают из плодов дерева. Следует отметить, что данный вид масла также регулярно подвергают критике, но на этот раз не без оснований, ведь достоверно доказано, что оно повышает содержание холестерина. Учитывая это обстоятельство, нужно быть готовым к различным эмбарго и запретам на импорт.
Кроме этого, ключевой регион постоянно подвергается риску со стороны погодных аномалий, основными из которых являются ураганы, Эль-Ниньо, потопы, а также можно отнести и Ла Ниньо к подобным явлениям.
Подсолнечное масло одно из лучших для пищевой промышленности. Сложно вспомнить прецеденты, когда накладывались бы запреты на использование, но существенным недостатком является цена, которая выше чем у пальмового, поэтому крупнейшие корпорации его не используют в своих продуктах. Не смотря на это обстоятельство, перебои в поставках могут поддержать цены на рынке масел.
